OXO Brew Compact: pequeña perfección, sorbo tras sorbo

A los buscadores de cerveza fría de una sola porción con cocinas compactas les encantará el OXO Brew Compact. Es un modelo premium con cerveza fría que tiene un gran impacto.

El OXO Brew Compact es perfecto para cocinas pequeñas. Es como una versión mini de OXO Good Grips y preparará una bebida fría igual de buena. Aunque es más pequeño, el precio no baja en relación con el tamaño, por lo que es relativamente caro.

Se ve hermoso

Hace una buena cerveza fría

El contenedor es fácil de almacenar.

Se siente premium

Hace una buena cerveza fría

Caro

Bastante ancho

Válvulas de resorte sensibles

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Si te gusta preparar café frío en casa, probablemente hayas probado una variedad de cafeteras frías. Existen muchas técnicas de elaboración de cerveza casera, pero no todas son tan compactas y elegantes como la OXO Brew Compact.

Tras el éxito de la cafetera de preparación fría Good Grips, OXO fabricó una versión en miniatura: la Brew Compact. Tiene todas las características premium de las cafeteras frías más grandes, sin ninguno de los inconvenientes que consumen espacio.

Como barista calificado, lo probé en mi casa durante algunas semanas. Quería asegurarme de que este modelo más pequeño aún pudiera preparar cerveza fría mejor que mi barista local. OXO no decepcionó.

Su elegante diseño es sólo una instantánea de las delicias de la cerveza fría que ofrece Brew Compact. Si solo vas a preparar cerveza fría para una persona y tienes poco espacio en la encimera, esta es la mejor opción para ti. Me impresionó mi cerveza fría, que era tan refrescante como energizante. Después de haber probado una amplia gama de las mejores cafeteras de preparación fría, debo admitir: como alguien con una cocina pequeña, no usaría nada más.

Los productos más pequeños seguirán dos caminos. Son directos y simples o complicados y molestos. Afortunadamente, OXO entra en la primera categoría. Se compone de sólo seis partes: un decantador de vidrio con tapón de corcho; un recipiente para preparar cerveza; un filtro de acero inoxidable; un hacedor de lluvia de marca registrada; y una tapa. Cada pieza viene envuelta en una película de plástico, lo cual no es bueno para el medio ambiente, pero cada vez hay más lugares donde puedes reciclarlas.

OXO ha dominado el equilibrio entre tamaño y estatura. Se siente y luce premium, pero también es pequeño. Lo probé rápidamente en mi refrigerador y cabía en todos los estantes, pero no en la puerta, porque es bastante ancha. Eso me brinda muchas más opciones que otros modelos, lo que me obligó a reorganizar los estantes de mi refrigerador.

Lo más obvio es que Brew Compact se adapta bien a cocinas pequeñas. Si comienzas todos los días con una cerveza fría, los siete días de la semana, el OXO tiene el tamaño perfecto para ti. Hice un lote completo el domingo por la noche y me duró hasta el próximo domingo por la mañana.

Este es un excelente punto de partida si eres nuevo en la elaboración de cerveza fría. No es una inversión enorme ni es difícil de utilizar. La tapa Rainmaker de marca registrada de OXO dispersa uniformemente el agua sobre los posos del café, por lo que tendrías que esforzarte mucho para preparar una mala infusión fría.

Aparte de un enjuague de precaución, Brew Compact llegó listo para usar. OXO no podría haber hecho las cosas más fáciles. Justo antes de preparar la cerveza, le recomendaría que utilice un molinillo, como el molinillo KitchenAid, disponible en QVC, para moler los granos de café. Los frijoles frescos molidos en trozos grandes son la mejor manera de preparar la infusión más dulce y suave.

Una vez que hayas molido el café, puedes agregarlo al recipiente de preparación, que tiene un ícono de grano en el costado. Si llena hasta esta marca, tendrá 6 oz de café molido. Llené hasta la línea, pero coloqué el recipiente de preparación sobre algunas básculas de café, como estas básculas de café de Walmart. Después de todo, la elaboración de cerveza es tanto una ciencia como un arte.

Si llena la jarra de vidrio con agua, puede usar la línea lateral para medir 12 onzas líquidas de agua. Esto crea la proporción perfecta de 1:2 para el concentrado de cerveza fría. Nuevamente, medí el agua para no saturar demasiado o demasiado mis granos. Si usa una jarra con filtro, como la jarra con filtro de agua Brita, que puede comprar en Walmart, obtendrá una bebida fría mucho más consistente. Las impurezas del agua no filtrada pueden crear sabores inusuales, ácidos y amargos en la bebida.

Una vez que medí el agua, la vertí sobre el generador de lluvia con un movimiento circular. Cuando usé el generador de lluvia de OXO en otros productos, el agua se acumuló en el medio. Sin embargo, el Brew Compact no tenía este problema. En un minuto, todos los posos del café se saturaron de forma ordenada y rápida.

OXO recomienda dejar el recipiente de preparación a un lado, fuera de la luz solar, durante 12 a 24 horas. Cuando moví mi recipiente, golpeé la válvula con resorte en el fondo y goteó un poco de cerveza fría. Esto no es algo que probablemente encuentres con frecuencia, porque no debes mover el recipiente de preparación cuando esté lleno. Sin embargo, vale la pena señalar que los resortes son sensibles.

Dejé mi primer lote durante 18 horas antes de filtrar mi cerveza fría en la jarra de vidrio. Simplemente colocar el recipiente de preparación sobre la jarra de vidrio crea suficiente presión para abrir la válvula, permitiendo que la bebida fría se filtre. Si presionas más fuerte, el café no se filtrará más rápido. Si bien puede parecer lento al principio, los goteos constantes harán que el progreso sea más rápido de lo que crees. Se necesitan unos cinco minutos para filtrar las 12 onzas completas de cerveza fría.

Aunque se trata de un filtro de metal singular, funcionó bien y solo tenía algo de sedimento en el fondo de mi jarra. Puedes filtrar dos veces y forrar tu recipiente de preparación con una bolsa de filtro reutilizable como esta de Amazon si quieres una bebida fría más limpia y suave.

Guardé la jarra de vidrio en mi refrigerador durante una semana, diluyendo mi café en una proporción de 1:2 de infusión fría y agua filtrada. Descubrí que Brew Compact realza las notas profundas y terrosas del café, en lugar de las más dulces. Intenté prepararla durante 12 y 24 horas, pero eso no cambió el dulzor. Aunque menos tiempo de preparación hizo que mi café tuviera un sabor más a chocolate.

Afortunadamente, el recipiente de preparación y la jarra de vidrio son anchos y fáciles de limpiar. Todas las piezas, excepto el tapón de corcho y el filtro, son aptas para lavavajillas. Quería limpiarlos a fondo, así que lavé todo a mano, con agua tibia y un poco de jabón para platos.

Recomiendo tener cuidado al limpiar el filtro. Es delgado y podría perderse fácilmente en una masa de burbujas. La estructura de malla apretada alberga fácilmente café viejo y posos sueltos, así que use un cepillo de lavado fino para asegurarse de no dejar ningún residuo en el filtro. Normalmente uso un cepillo limpiador de pajitas como este de Walmart, porque pueden llegar a todos los espacios reducidos sin mucho esfuerzo.

No puedo exagerar lo fácil que es almacenarlo. Es pequeño y compacto, por lo que puedes colocarlo en tus gabinetes o dejarlo en tu encimera. Incluso cuando estás a mitad de la preparación, la estética minimalista de Brew Compact es agradable, algo que no se aplica a todas las máquinas.

Como era de esperar, tanto a los críticos como a los clientes les encanta el Brew Compact. Elogian sus sabores atrevidos y con mucho cuerpo, además de celebrar lo fácil que es usar.

Me sorprendió que la gente no pensara que era demasiado caro. Tiene una capacidad de 16 oz, que es menos de la mitad que la Toddy Cold Brew (puede hacer clic para ver nuestra revisión), pero sigue siendo aproximadamente el mismo precio. Aunque esto parece caro, encontré que varios críticos repasaban los números. Pagan 5 dólares en sus cafeterías locales por una bebida fría, por lo que a 30 dólares, esto se amortiza con creces en una semana.

No pude encontrar muchas quejas sobre Brew Compact. Algunas personas encontraron que el tapón de corcho estaba un poco flojo, por lo que se preguntaron qué tan hermético sería. Sin embargo, la prueba está en la elaboración de cerveza. Mantuvo mi café fresco semana tras semana.

Como pequeña cafetera en frío, el competidor más natural de OXO es el Bodum Bean Cold Brew Set. Se utiliza un estilo de infusión de prensa francesa para hacer cerveza fría. Tanto Bodum como OXO son fáciles de guardar y también lucen atractivos. Sin embargo, el pequeño Bodum parece enorme en comparación con el OXO. Si está buscando una cafetera compacta de preparación fría, la OXO es la mejor opción.

El Bodum no es tan completo a la hora de filtrar la cerveza fría como el OXO. Muchos clientes informaron que las bebidas frías tenían un poco de grano, especialmente cuando hundieron el émbolo demasiado rápido. Bodum tampoco proporciona una jarra para guardar el concentrado de café, por lo que necesitarás una botella hermética para mantenerlo fresco.

En las pocas semanas que llevo usando Brew Compact me he enamorado. Si tienes una cocina pequeña y necesitas preparar cerveza fría para una persona, Brew Compact es imprescindible. Se ve hermoso y puede ser un buen concentrado de cerveza fría. No he tenido que sacrificar mucho espacio en la encimera para mi café y no hago una mueca cuando lo miro. De hecho, luce elegante y con estilo. Si no lo sabes, estoy convencido de esta excelente cafetera fría.

Probamos todas nuestras cafeteras de preparación fría antes de recomendárselas. Irán a nuestra cocina de prueba, a las casas de nuestros expertos o a ambas. Nuestro objetivo es replicar un entorno doméstico, para que podamos recibir comentarios sobre cómo se desempeñan en el uso diario.

Utilicé OXO Brew Compact en mi casa durante las últimas cuatro semanas. Esto significó que me di cuenta de las peculiaridades del día a día, como los resortes sensibles. Ponemos el sabor en la parte superior de nuestra lista, pero también pensaremos en todos los factores y procesos externos que involucran la preparación en frío. Desde el desempaquetado hasta la limpieza, tomamos notas de cada parte del proceso, para que no te lleves sorpresas cuando el tuyo llegue a casa. Si desea obtener más información sobre cómo probamos las cafeteras, puede leer nuestra página dedicada.

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Laura es nuestra editora de comercio electrónico. Antes de Homes & Gardens, estudió inglés en la Universidad de Oxford. Paralelamente a sus estudios, se graduó como barista y se formó como maestra perfumista. Esto la convierte en nuestra experta certificada en todo lo relacionado con café, velas y fragancias. Ha superado nuestras pruebas de cinco pasos para convertirse en asesora de clientes certificada, lo que la convierte en nuestra experta residente. Laura ha trabajado para marcas minoristas de lujo, reforzando la importancia de la calidad y el estilo sobre la cantidad y las modas pasajeras. Busca productos que hayan sido diseñados con acabados bien pensados.

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